El decimocuarto Congreso Mundial de la Carne se llevará a cabo en el Hotel Estrel de Berlín, desde el 27 al 30 de mayo de 2002. Este evento, el más importante de la industria cárnica mundial, espera contar con más de 1000 participantes de todo el mundo. Este Congreso continúa los realizados en Beijing, Dublín y Belo Horizonte.
Durante el transcurso de los últimos meses se ha visto un cambio en las expectativas y actitudes de la gente en relación al consumo de carne, su producción y el marketing. Basta recordar los episodios en Europa y Argentina.
Por ello, este Congreso responderá cuestiones relacionadas con la calidad y garantía de origen, manejo de crisis y medidas para desarrollar la confianza del consumidor. Un foro abierto sobre políticas agrícolas contará con representantes de la Organización Mundial de Comercio, la Comunidad Europea y el Gobierno Alemán.
El Congreso está organizado en estrecha relación con la Oficina Internacional de la Carne, con sede en París. La OIC cuenta con 96 miembros alrededor del mundo, incluyendo 26 de Sudamérica, 39 de Europa, 12 del Lejano Oriente y 8 del Sur de África.
Mayor información acerca de este evento puede encontrarse en: www.world-meat-congress.com